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キムチチャーハン

2006.04.20(23:26)
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キムチチャーハン

<材料4人分>

ご飯 … お茶碗5~6杯分
卵 … 2個
白菜キムチ … 200g
豚薄切り肉 … 120~150g
ニラ … 1束
春雨 … 20g
コチュジャン … 小さじ2~3
ゴマ油 … 大さじ2~3
白ゴマ … 小さじ2
揚げ油 … 適量


作り方・出来上がり画像はこちら⇒「キムチチャーハンレシピ」



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マーボナス

 <材料4人分>

豚ひき肉 … 200g
ナス … 4~5本
塩(塩水用) … 大さじ1
水煮タケノコ … 1本
白ネギ … 1本
サヤインゲン … 8~10本
塩(インゲンをゆでる用) … 少々
[調味料1]
 土ショウガ … 1片
 ニンニク … 1片
 豆板醤 … 小さじ2
[調味料2]
 酒 … 大さじ2
 砂糖 … 大さじ1
 顆粒チキンスープの素 … 大さじ1
 水 … 250~300ml
[調味料3]
 しょうゆ … 大さじ1
 赤味噌 … 大さじ1
 オイスターソース … 大さじ1
[水溶き片栗]
 片栗粉 … 大さじ1
 水 … 大さじ2

サラダ油 … 大さじ1
ゴマ油 … 大さじ1


作り方・出来上がり画像はこちら⇒「マーボナスレシピ」

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