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はなまるマーケット まかない料理おすすめの一品

2007.09.12(17:56)
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はなまるマーケットの中で「千秋のまかないレストラン」といコーナーがあります。 まかない料理って、 早くて、安くて、おいしいのが鉄則ですよね。 一流レストランのまかない料理を紹介し、そのウラワザまで紹介、学んじゃうコーナーはとても好評です。 一流レストランの味はなかなか出せないけれど、まかない料理なら家でも作れちゃいますよね。 残り物で作ったとは思えないほど見た目も味もおしゃれで上品なのに、簡単に作れちゃうまかない料理の数々を紹介してくれます。 まかない料理のレシピは主婦にとってかなりウレシイ存在! どんなまかない料理があるのでしょうか・・・ ちょっとご紹介してみましょう。 ゴマだれ刺身丼 【材料】(1人分) A・かつおだし  大さじ5  ・ゴマペースト  大さじ2  ・しょうゆ  大さじ1  ・砂糖  大さじ1  ・刺身(お好みで)  100g  ・ご飯  丼1杯分  ・ラー油  適量  ・刻み海苔  適量  ・いりごま  適量  ・紅ショウガ  適量  ・万能ネギ  適量 【作り方  ①.Aを混ぜ合わせてごまダレを作る。  ②.同量のしょうゆ・水で刺身を洗いキッチンペーパーで軽くふく。  ③.刺身とごまだれを和える。  ④.ご飯にノリを散らす。  ⑤.刺身をのせる。  ⑥.ゴマ・紅しょうが・万能ねぎ・ラー油をのせる。 これは司会者の薬丸さんが食べた~い!といっていたまかない料理です。 どうぞ、お試しあれ!
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